반응형 란저우1 깔끔하고 담백한 면이 먹고싶다면 우육면은 중국 란저우(兰州）지방의 대표적 음식입니다 우육면은 말그대로 소고기 육수로 만든 탕면입니다 종교적인 이유로 란저우에 사는 무슬림후이족들은 소고기 위주로 많은 요리를 해왔습니다 그중에서도 우육면은 단백하고 깔끔한 맛으로 서민들이 접하기 좋은 메뉴로 중국여러곳에서 널리 자리잡고 있습니다 우육면의 면은 수타면으로 쫄깃한 식감으로 맛을 돋우며 면두께는 주문 즉시 고르면 됩니다 아주 가는 냉면 굵기의 면도 있고 칼국수로 불리우는 넓은 사이즈도 있어 선택의 여지가 많습니다 또한 얼큰매콤한 맛을 더해주는 고추기름도 테이블마다 얹여 있어 취향대로 추가하여 맛볼수 있습니다~ 국내에도 샤오바오우육면이라고 체인점도 있어 편하게 진한 소고기 육수로 끓인 깔끔한 맛인 우육면을 편하게 맛볼수 있습니다 2022. 11. 13. 이전 1 다음 반응형
